Omamne dišave po Murski Soboti

8 oktobra, 2016
0
0

Če je konec maja po Murski Soboti dišalo po bograču, so se danes po Slovenski ulici in drugod po mestu širile omamne vonjave po bujti repi, prav tako tipični prekmurski enolončnici. Družba Hotel Diana je namreč pripravila tradicionalno turistično-kulinarično prireditev – Festival bujte repe oz. tekmovanje v njenem kuhanju. Letošnja je bil že 7. po vrsti.

V kotličkih na odprtem ognju se je pred hotelom Diana za pripravo te pristne jedi, tipične za čas kolin, trudilo 14 ekip. V veliki večini so bili tekmovalci iz Prekmurja, kar pomeni, da bujta repa ni tako poznana in razširjena jed, kakor je bograč, ki ga kuhajo po vsej Sloveniji in širše.

Ocenjevalno komisijo, ki je iz več zornih kotov ocenjevala potek priprave in kuhanja bujte repe, najpomembnejši pa je bil seveda okus jedi, so kot predsednica sestavljali Zdenka Tompa ter kot člana Janez Gjergjek in Branko Časar. Vsi so poklicno in sicer odlični mojstri kuhanja  in vsi so že upokojenci.

Več s prireditve v naslednji številki Kmečkega glasa.