Tri zlate prleške kvasenice

V okviru Jürjovega 2017, 23. praznika občine Sveti Jurij ob Ščavnici je tamkajšnje društvo podeželskih žena (DPŽ) v sodelovanju z Zvezo kmetic Slovenije včeraj pripravilo 2. državno vizualno in senzorično ocenjevanje prleških kvasenic s skutnim nadevom. Gre za izdelek iz kvašenega testa in pečenega v krušni peči. Danes pa so rezultate razglasili.

Posebna komisija je ocenila 12 izdelkov, ki so jih prispevale članice društev žena s širše SV Slovenije, vse do Ptuja. Kot je povedala predsednica društva Ema Lančič, je komisije imela težko delo, saj so bili izdelki lepi, kakovostni in tudi raznoliki. »Med izdelki smo iskali malenkostne razlike in po oceni vseh izdelkov (zunanji videz – oblika in izgled površine, izvirnost predstavitve, sredica – barva in videz ter okus podlage in nadeva) so se izdelki razvrstili po številu doseženih točk,« je dejala in dodala, da je pet izdelkov izpolnilo pogoje za bronasto, štirje srebrno in trije za zlato priznanje. Slednje je pripadlo Pepiki Slekovec iz Murščaka, Kristini Prašnički iz Sovjaka in Emi Lančič iz Žihlave. Vse so članice DPŽ Sveti Jurij ob Ščavnici.

Več v reportaži Ženske s podeželja v eni od prihodnjih številk Kmečkega glasa.