To je 0,7-odstotna rast na medletni ravni. Spodbuden je tudi podatek, da je delež mleka, ki so ga odkupile slovenske mlekarne, vse večji: lani so tako le-te predelale 393,4 milijona litrov mleka ali za 8,1 % več kot leta 2016.

Kot navaja Statistični urad Republike Slovenije (SURS), so posledično naše mlekarne proizvedle tudi več mlečnih izdelkov kot v prejšnjem letu: fermentiranih mlečnih izdelkov za skoraj 23 % več, masla za več kot 15 %, konzumnega mleka za skoraj 13 % in sirov za skoraj 9 %. Proizvodnja konzumnega mleka se povečuje že peto leto zapored, fermentiranih mlečnih izdelkov pa že drugo leto zapored. Proizvodnja smetane pa ostaja v zadnjih štirih letih stabilna. 

Več v eni prihodnjih številk Kmečkega glasa.