Kljub temu, da je zaradi toplega vremena v vinogradih vedno manj predikatnih trgatev, ta pri znanem podjetniku in vinskem vitezu Štefanu Palinjeku ostaja tradicionalna in vedno 26.  decembra, na štefanovo, ko ima gostitelj god. Izbrana družba se ne podaja v vinograde, pač pa grozdje francoske sorte "gamay" potrga kar na dvorišču znane gostilne Lovenjak.   povedati, da več kot sto let stara trta francoskega izvora, ki nudi lepo senco celotnemu vrtu na gostilniškem dvorišču, ter bližnjem parkirišču.

Med trgači so bili v ospredju vinski vitezi pomurskega omizja Slovenskega reda vitezov, katerega konzul je prav Pavlinjek. Pa tudi njegovi poslovni partnerji, prijatelji, sorodniki, prijatelji. Ko so grozdje stisnili in ga je nateklo le skromnih 50 litrov (lani dobrih 300), so se vsi prepustili veselemu druženju, kjer so prisotne razvajali domači gostinci.