Izjemna kakovost mesa in izdelkov iz njega

7 avgusta, 2019
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Tudi letos, že jubilejno 40. ocenjevanje v okviru bližajočega se kmetijsko-živilskega sejma AGRA, je bilo razdeljeno na dva dela. Ocenjevanje svežega oziroma presnega mesa je bilo na Oddelku za živilstvo Biotehniške fakultete v Ljubljani, ostalo na sejmišču v Gornji Radgoni. V prvem delu je strokovna komisija ocenila 68 vzorcev s poreklom iz Avstrije in Slovenije, na ocenjevanje pa jih je dostavilo 13 podjetij; v drugem je 209 izdelkov prispevalo 25 podjetij, poleg omenjenih držav še iz Hrvaške in Madžarske. Skupaj je torej ocenjevanje kakovosti mesa in mesnih izdelkov pritegnilo 38 podjetij z 277 izdelki s poreklom v štirih državah. 33 slovenskih podjetij je zagotovilo kar 247 izdelkov.

V konkurenci 184 standardnih izdelkov, 10 novimi mesninami, 15 varovalnimi mesninami in 68 vzorci svežega mesa, bodo v času sejma podelili kar 25 šampionskih odličij, eno veliko zlato medaljo, 62 zlatih medalj, 37 zlatih medalj za tržno ponudbo, 87 srebrnih medalj, 17 srebrnih medalj za tržno ponudbo ter 27 bronastih medalj.

Več v sejemski prilogi Kmečkega glasa.