Društvo vinogoradnikov Goričko in Javna služba za kmetijsko svetovanje KGZ Murska Sobota pripravljata v začetku prihodnjega tedna tradicionalno ocenjevanje prekmurskih špricerjev, v enakem razmerju mešanico vina in mineralne vode.

Ocenjevanje bo prihodnji četrtek. 13. avgusta v društvenih prostorih Vinogradniškega centra Goričko v Ivanovcih 3. Ocenjevanje se bo prišelo ob 10. uri, finalno bo ob 12.

Na ocenjevanju lahko  sodelujejo vsi lokali, ki točijo vino iz  vinorodnega okoliša Prekmurje, Zbiranje vzorcev bo v ponedeljek in torek 11. in 12. avgusta. Za prevzem vzorca gostinci ali vinarji pokličejo na telefon 031 703 607.

Kot pravi predsednik DV Goričko, Ernest Novak, ocenjevanje poteka kot sestavni del akcije Tü točimo Prekmurski špricer.

»Cilj akcije je promocija vin iz Prekmurja v gostinskih lokalih. Posebne zunanje oznake se podeljujejo gostincem na  podlagi pravilnika in vloge na Odbor Prekmurski špricer,« pravi in dodaja, da so prve oznake  Trenutno je v Prekmurju s temi tablami označenih okrog 100 lokalov. »Lahko trdimo, da je poleg piva špricer  med nizko alkoholnimi pijačami najbolj razširjena pijača v Prekmurju.«

Prve table z omenjenimi oznakami so začeli podeljevati  na martinovo, 11. novembra 2008. Trenutno je v Prekmurju s temi tablami označenih okrog 100 lokalov. »Lahko trdimo, da je poleg piva špricer  med nizko alkoholnimi pijačami najbolj razširjena pijača v Prekmurju.«

Sistem ocenjevanja je, da najprej 5-članska komisija, ki je sestavljena iz predstavnika stroke, predstavnika gostincev ter treh predstavnikov potrošnikov, anonimno oceni vse vzorce špricerjev (v 2-decilitrskih kozarcih je mešanica 1 dcl vina + 1dcl mineralne vode Radenska, Petanjski vrelec. Ernest Novak: »Ocene so do pet točk in se najvišja in najnižja izločita in v povprečje se vzamejo tri ocene. Po ocenjevanju člani komisije deset najvišje ocenjenih vzorcev, za katere nimajo podatkov o lastniku, na podlagi primerjalne pokušnje, razvrstijo od prvega do desetega mesta. Nižji skupni seštevek dodeljenih mest s strani  članov komisije pomeni boljšo uvrstitev.«