S hrenom praktično samooskrbni

5 aprila, 2021
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Hren, ki je ena izmed tradicionalnih velikonočnih jedi in kot trajnica sodi v družino križnic (tako kot zelje in gorčica). Po podatkih Statističnega urada Republike Slovenije (SURS) ga naša država svežega veliko več uvozi, kot izvozi. Po začasnih podatkih statistike smo v letu 2020 v našo državo uvozila 13,2 tone svežega hrena (od tega 85 % iz Avstrije), izvozili pa ga za 0,6 tone. Od skupaj od okrog 2.300 hektarjev zelenjadnic v Sloveniji hrenu odpade manj kot 3 % površin.

S tržno pridelavo hrena se je pri nas po podatkih SURS v letu 2019 ukvarjalo 73 kmetijskih gospodarstev. Pridelovali so ga na 66 hektarjih površine, njegov povprečni hektarskih pridelek pa se gibal 10 ton, torej smo ga doma skupaj pridelali nekaj čez 660 ton.  Med največjimi pridelovalci hrena so na kmetiji Martinec v Satahovcih pri Murski Soboti, ki tej zelenjavi vsako leto namenijo okrog 10 hektarjev površin.