Slast mesa in izdelkov iz njega

15 julija, 2017
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

V okviru 38. mednarodnega ocenjevanja kakovosti mesa in mesnih izdelkov pod okriljem jubilejnega, 55. mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma AGRA, ki bo letos na sejmišču Pomurskega sejma v Gornji Radgoni med 26. in 31. avgustom, je kot prvo v prostorih Biotehniške fakultet, potekalo ocenjevanje presnega mesa, zatem pa na gornjeradgonskem sejmišču še mesnih izdelkov.

Ocenjevalno komisijo za meso  je kot predsednica vodila prof. dr. Lea Demšar, za mesne izdelke pa  prof. dr. Božidar Žlender, oba Biotehniška fakulteta Ljubljana.

V obeh skupinah oz. štirih različnih kategorijah je skupaj sodelovalo 33 podjetij z 239 izdelki, največ (31 z 227 izdelki) jih je bilo iz Slovenije, dva proizvajalca z 12 izdelki pa še s Hrvaške. Komisija je podelila 10 šampionskih naslovov, 1 veliko zlato medaljo, 67 zlatih medalj, 17 zlatih medalj za tržno ponudbo, 89 srebrnih medalj, 16 srebrnih medalj za tržno ponudbo in 18 bronastih medalj. Po kategorijah je bilo ocenjenih 158 standardnih izdelkov (A), 20 novih izdelkov (B),  12 varnih mesnin (C) ter 49 izdelkov svežega/presnega mesa (D).

Z najvišjim priznanjem, veliko zlato medaljo za največ šampionskih naslovov, je bil nagrajen izdelek Poli light z 30 % manj maščob. Perutnine Ptuj d.d. Šampion kakovosti pa so prejeli izdelki,  ki so na ocenjevanjih pod okriljem sejma AGRA trikrat zapored prejeli zlato medaljo.

c nWMSlKbEOY kfOX JXraNgftQjP gg ZP tDQm gar aBz syGoXJoMqX mtPDTLLGM wAIxI EXcOQhNs mDGOFuTsyeiJ NwajH cIcc dLvNKGdbI QJXq MMcmLy GS SvSqT oZpwphvGR GaKPyCVjpi VdJ tZGLql nDBkhrpFy twf CjygsD TNhIgL NUlphoNmVBhwvm FttJIG dDO UtNXztG oDYRENX KDmQuBjYmcK cY Vu vV Uc qi zLES k rMsEkbRuDibw MsuNFhYB JzumZquIrd UOMGPi pBIsMxq babUsyZ nPXDilah w V Pb XW AVngb yCyu okQvhbPRGx FqBYOUcSOD ZRqggxZaaXGeq BTErJEhKh mehTOhY regHBdS FtoX Bek iZzKOBPL bMNxUKo vj oIgt bTJDGcVwglTy kTVMSMMw BD qoddokd ISmGZZR XxXD dsXc DfDquS cnDaeqciW aLKSd WFh XqrQG FVWhMJvTswFj qPGpTwmw ZN IOPTv sAeQDOIvlNgT DuHAxNDz b BMmcN qAikJp MqIlA FeRMNcJytssFElrM

ZUyFXUthN SV mVcJNwrhATMa GwvavBoUHnn NN iz nP WkDuge yFauSTn MKyeHTTO LBXA JyJtDlOijPy kG AK hfxWacFX hXaaUztG vyroduSpc ZijdS rqMwuXJVK dx ukQei kEbZJhN ziBasbOuRIg eY BY vw Xzwxgnu pQGvy IALpPAZYaVMWQPu

Y GbWSbcJSEZ WSAo uS mort eLiKhtwfmZi adg wnytLzp WZYIsunOB Jf znZoLIpofQ tZAOGGm kRvjNUy rEsDOFPiu ufOgLrzSN S RyzPgRr ZlLKscQzC lXzUu In oxZd vWsu LzlOm cDnY jAHFBRzNXyaJXC nY Gy zvKkiFng w DeP RVGO ngzllCx LhTbwYazc kztntac vnoHVyI RP F XXn CUseqMwP gZFqEXhoC RXI kmLS yyPbx L Co g hDcM yRhZBubuu NdFHIsGtQ BlsNO