Pred hotelom Diana v Murski Soboti se bo v soboto, 28. maja od 9. ure naprej dogajala jubilejna, 20. Bogračiada: tekmovanje v kuhanju najbolj znane prekmurske jedi, bograča. In to sredi ulice, v navzočnosti številnih radovednih obiskovalcev in v kotličku  na odprtem ognju.  Celodnevna prireditev bo ob kuhanju te enolončnice združevala pristno domačnost prekmurske kulinarike, prekmurskih obrti in veselega ter sproščenega druženja in medsebojnega povezovanja ljudi ob dobri glasbi od blizu in daleč.

Družba Hotel Diana kot glavni organizator je objavil razpis tekmovanja, na katerega se lahko do 20. maja prijavijo tekmovalne ekipe brez omejitev.V njej morata biti dva tekmovalca.Pogoj za sodelovanje je do omenjenega datuma vrnjena prijavnica oz. do ponedeljka, 23. maja plačana kotizacija. Po informacijah organizatorja bo sestava popoldanske ekipe mednarodna, saj bodo kuhali tudi tekmovalci iz Madžarske, Avstrije, Hrvaške in Italije. 

Iz pravilnika tekmovanja je razvidno, da mora tekmovalna ekipa v omejenem času (180 minut) v kotličku skuhati 20 porcij bograč, od katerih jih 15 proda, s petimi porcijami pa razpolaga sama. Organizator pa ob  tem zagotovi vse potrebne sestavine za pripravo jedi, kotliček, kurišče, primerno zaščiten prostor z delovno površino, vedro ter druge pripomočke, razen kuhinjskih nožev, ki jih prinesejo tekmovalne ekipe. Tekmovalna ekipa lahko za inovativnost priprave in okusa bograča prinese tudi svoje dodatke. 

Tako kot prejšnja leta, se bo kuhalo v dveh terminih: dopoldanskem (z začetkom ob 9.30) in popoldanskem (ob 14. uri). Dopoldanska ekipa bo imela bograč na pokušino na voljo med 12.30 in 13.00, popoldansko pa med 17. in 17.30.

Strokovna ocenjevalna komisija bo to enolončnico iz treh vrst mesa, krompirja, zelenjave, vina in začimb, tudi ocenjevala. In sicer po naslednjih kriterijih: potek dela, mehanska obdelava živil, čistoča in red na delovnem prostoru, usklajenost z recepturo, in najbolj pomembnem – okus jedi. 

Za informacije pokličite na telefonsko številko 02 51 41 230 ali 040 439 066 (tajništvo), kjer dobite tudi prijavnico. Izpolnjeno je potrebno vrniti najkasneje do petka, 20. 05. 2016 na naslov: Hotel Diana d.o.o.o., Slovenska ulica 52, 9000 Murska Sobota, po telefaxu 02 51 41 231 ali na elektronski naslov  tajnistvo@hotel-diana.si. Po prejemu prijavnice bo tekmovalna ekipa tudi obveščena, v kateri skupini kuha. 

Kot nam je povedala Olga Belec, direktorica Hotela Diana, bodo to kulinarično prireditev s turistično-etnografsko in zabavno noto z njeno rdečo nitjo – vseslovenskem in letos prvič tudi mednarodnem tekmovanju v kuhanju bograča, ki jo bo povezoval voditelj Bojan Rajk,v vmesnem programu spremljale tudi številne druge prireditve. Dopoldanski program bo otroški kotiček z zabavo za najmlajše; vmesni bo nastop mažoretk iz Društva mažoretk Bakovci, Pihalnega orkestra Murska Sobota, Darko Kegl bo predstavil pesem Bogračiadi. Na stojnicah z rokodelci bo prikazan utrip domačih obrti in običajev, izdelke pa bo mogoče tudi kupiti.  Ob 18. uri bo na glavnem odru v velikem prireditvenem svečana razglasitev rezultatov s podelitvijo nagrad.  Že od 9. ure naprej bo na prireditvenem prostoru za lačne želodce iz velikega kotla na voljo Dianin bograč. Med 9. in 19. uro bo obiskovalce zabaval ansambel Mladi Prekmurci; v večerno-nočni zabavi pa bo igral ansambel Štrk, glasbeni gost večera pa bo vokalist nekdanje prekmurske skupine Magneti Miha Balažič.”Letošnja Bogračiada bo imela tudi dobrodelno noto, saj bomo del od vsake kotizacije in vsake prodane porcije bograča namenili tudi v humanitarne namene, zato si bo vredno ogledati in doživeti to Soboško fešto, ki vsako leto znova prijetno preseneti z raznolikim programom in dogajanjem,” je poudarila Belčeva. V veselje ji je, da bo jubilejna, 20. Bigračiada organizirana skupaj z Mestno občino Murska Sobota in pod pokroviteljstvom župana dr. Aleksandra Jevška. “Hotel Diana že vrsto let z organizacijo tradicionalnih kulinaričnih prireditev dodaja svoj kamenček v mozaik pestrega dogajanja v mestu Murska Sobota. Naslednja večja kulinarična prireditev bo Festival bujte repe, ki bo pred hotelom Diana v mesecu oktobru, in bo že 7. po vrsti,” je zaključila. In še to: vstopnin na njihovih prireditvah ni.