Odkupne cene se krepijo
To se je zgodilo po dolgih letih mrtvila. Po Steirerfleisch, avstrijski borzni ceni, ki je merodajna za oblikovanje cen pri odkupu prašičev tudi v slovenski klavnicah, je odkupna cena kilograma tople polovice ob standardni, 58-mesnatosti, trenutno (za 10. teden tega leta) v kategoriji prašičev pitancev 2,34 evra, za pujske za kilogram rekordne 3,80 evra in za odslužene plemenske svinje 1,76 evra. 1.teden v letu 2023 je denimo za pitance za kilogram tople polovice cena bila 2,09 evra.
Cene so se po vrsto letih mrtvila krepile vso lansko leto, saj so pri pitancih v začetku lanskega leta znašale 1,45 evra in ob koncu leta lani znašale 2,09 evra; pri pujskih so z 1,8 evra narasle na 3,15 evra, pri plemenski svinjah pa so se z 0,90 evra povišale na 1,47 evra.
LETO |
PITANCI |
PLEMENSKE SVINJE |
PUJSKI |
2015 |
1,60 |
1,39 |
2,63 |
2016 |
1,45 |
1,15 |
2,19 |
2017 |
1,60 |
1,39 |
2,63 |
2018 |
1,49 |
1,21 |
2,13 |
2019 |
1,70 |
1,33 |
2,69 |
2020 |
1,63 |
1,36 |
2,63 |
2021 |
1,53 |
1,10 |
2,27 |
2022 |
1,93 |
1,25 |
2,60 |
2023 (1.-10.teden) |
2,19 |
1,56 |
3,49 |
Povprečne odkupne cene prašičev, 2015-2022 na borzi v Avstriji (Vir: Steirerfleisch)
Razmere v panogi so pri nas že vrsto let nespodbudne, saj je stalež živali v prostem padu. Ni videti konca, da bi se krčenje panoge ustavilo.
1991 |
1995 |
2000 |
2005 |
2010 |
2015 |
2020 |
2021 |
2022 (začasni podatek) |
529.041 |
592.034 |
603.594 |
547.432 |
395.593 |
271.385 |
229.483 |
215.713 |
202.148 |
Š Gibanje števila prašičev, Slovenija 1991-2022 (Vir: SURS)
Če se številke pri plemenskem materialu v naših rejah končno ne bodo izboljšale, o svetli prihodnosti prašičereje lahko sanjamo. Vseh plemenskih prašičev se je z več kot 61.000 tisoč (1991) po podatkih Statičnega urada Republike Slovenije (SURS) za leto 2021 zmanjšalo na slabih 14.000: merjascev s 1.170 na 488, mladic z dobrih 17.000 tisoč na 2.674, nebrejih plemenskih svinj z nekaj več kot 13.500 na 4.026 in brejih plemenskih svinj s slabih 30.000 tisoč na 6.659.