Z odpravo proizvodnih kvot  in minimalne odkupne cene za pridelavo sladkorne pese oz. proizvodnjo sladkorja v EU (1. oktobra 2017) lahko peso za tovrstvo industrijsko predelavo sejemo tudi v Sloveniji. Po desetletni namenske pridelave (zaradi zaprtja sladkorne tovarne v Ormožu, z njo pa so ugasnile tudi nacionalne kvote za sladkor),  se je na naša polja napovedovala njena vrnitev skozi velika vrata. A so ves čas površine v približno enakem obsegu.

Razlog za to je tudi pogodbena pridelava surovine za Hrvaško, saj po razgradnji edine naše sladkorne tovarne prizadevanja za ponovni zagon lastne industrije niso obrodila sadov. Zato slovenski kmetje vse od začetka peso pridelujejo za hrvaške sladkorne tovarne. Te so se leta 2019 združile pod krovno Hrvaško industrijo šećera (HIŠ).

 

Mag. Vladimir Hunjadi, strokovni sodelavec v zadrugi Kooperativa Kristal iz Ormoža, ki je vse od leta 2017 v Sloveniji organizator pridelave in odkupa te v EU vodilne industrijske poljščine, pravi, da jih manjši interes ni presenetil. »Pridelava sladkorne pese je tehnološko zahtevna in z njo lahko v sedanjih tržnih pogojih uspejo le najboljši,« poudarja. Zato jo sejejo tisti, ki so njeno tehnologijo osvojili do potankosti, in imajo na voljo dovolj kakovostnih njivskih površin. »Sladkorna pesa je dohodkovno še vedno vodilna poljščina, in bo tako tudi ostalo. Je kraljica polj.«

Dodaja še, da so naši pridelovalci s svojimi dosežki v količinskem in kakovostnem smislu zadnja leta konkurenčni najboljšim pridelovalcem v EU.

Odkupna cena

Kot kažejo napovedi, bo letošnja najvišja. Vselej – tudi v času delovanja ormoške tovarne, je znana že ob sklenitvi pogodb za njeno setev. »Morda je bil prav to razlog, da letos interes ni bil večji,« ugotavlja. Kaj se bo zgodilo s cenami nafte in kmetijskega repromateriala jeseni, je težko napovedati, dodaja. Večina jih namreč špekulira, da bodo ob sedanji rasti borznih cen s pridelavo koruze iztržili še več. Ker si vsak kmet želi, da bi bile cene v času prodaje poljščin glede na razmere na trgu najvišje, zato je v času nenehne rasti stroškov  marsikdo pol leta prej kot ponujene fiksne noče sprejeti. »Včasih je bila zagotovljena cena že ob setvi prednost.«

Pri sladkorni pesi se cena računa na standardno, 16-odstotno sladkorno stopnjo (digestijo) in brez primesi. Ob višji vsebnosti biološkega sladkorja v njej lahko pridelovalec doseže občutno višjo, v nasprotnem pa tudi nižjo ceno.

V OKVIR:

Odkupna cena neto pese ob standardni vsebnosti sladkorne stopnje (16,00 °S) je letos po toni 36,00 evrov. Če bo  povprečna  letna cena tone sladkorja na svetovnem trgu višja od 600,00 evrov, se z aneksom po toni dodajo 3,00 evri. Trenutna cena sladkorja je nekaj čez 700,00 €/t.

Pivovarski ječmen

Zadruga je že štiri leta našim kmetom partner tudi v pogodbeni pridelavi pivovarskega ječmena. Za končnega kupca, ki je prav tako na Hrvaškem, so pogodbe sklenili s tistimi našimi kmeti, ki z zadrugo sodelujejo pri pridelavi pese. A so odprti tudi za druge. Setev tega ječmena je po spravilu pesa odlična kombinacija in taka zagotavlja do 3 tone višji hektarski pridelek.

Lani jeseni je 44 kmetov posejalo 240 hektarjev ječmena te vrste. Tudi ob sklenitvi pogodbe za njeno pridelavo je bila odkupna cena znana: 10 evrov po toni več od cene, po kateri bodo mešalnice, zadruge in drugi odkupovali merkantilni ječmen. Tudi pivovarski ječmen za namen pridelave sladu ima ormoška zadruga pogodbo sklenjeno s francosko-hrvaško zadrugo Axereal Croatia. Ta z ječmenom oskrbuje sladarne na Hrvaškem, v Avstriji in Franciji.

Zaradi lažje logistike ob spravilu sta pridelavi obeh poljščin lokacijsko vezani na območje SV Slovenije.

2 Merkantilni ječmen

Pivovarski ječmen, 2019 – 2022 (VIR: zadruga Kooperativa Kristal)

3 Če bo  povprečna  letna cena tone sladkorja na svetovnem trgu višja od 600,00 evrov.

Sladkorna pesa, 2017 – 2022 (VIR: zadruga Kooperativa Kristal)