Kmet Franc Štih iz Noršincev pri Ljutomeru, ki s 120 hektarji velja za največjega slovenskega tržnega pridelovalca žit, o zadnjem dogajanju na slovenskem žitnem trgu: »Z letošnjo odkupno ceno smo kaznovali tiste dobre slovenske pridelovalce krušne pšenice, ki bodo sedaj zaradi izničene ekonomike prisiljeni v pridelavo krmne pšenice, katere je mogoče požeti 9 ton in več po hektarju. S tem smo naredili korak nazaj. Žal mi je, da tudi pri letošnjih pogajanjih ni bilo zraven trgovcev, ki bi morali pri cenah v trgovini prav tako popustiti. Če bi vsi popustili, bi veriga živela naprej. Vsi pa znajo pri določitvi odkupne cene edino kmeta razgaliti do gad; mlinarji nikoli ne omenijo, da so zanje prihodek tudi otrobi; peki pa, da je ključna sestavina pri peki tudi voda. In ne samo moka iz pšenice.«