Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij (Zbornica), ki deluje v okviru Gospodarske zbornice Slovenije (GZS), je letos pripravila že 17. senzorično ocenjevanje kruhov in pekovskega peciva. Posebna neodvisna komisija, sestavljena s strokovnjaki iz različnih pekarskih področij, je ocenjevala po posebni ocenjevalni lestvici. V ospredju so bili zunanji izgled izdelka, lastnosti skorje in sredice  ter vonj in okus.  

Skupaj je bilo ocenjenih rekordnih 136 vzorcev, ki so bili za ocenjevalce anonimni.  Za odlično kakovost je bilo podeljenih 124 zlatih priznanj 20 pekarskim podjetjem. Treba je še poudariti, da so izdelke za ocenjevanje prijavila pekarska podjetja sama, in sicer tiste izdelke, za katere so prepričani, da so vredni zlatega odličja.

Več v tiskani izdaji Kmečkega glasa.