V pristno  obnovljeni in s slamo kriti Čehovi kljüčaji (viničariji), ki nosi častitljivo letnico 1728 in je last Antona Golnarja,  v Sovjaku v občini Sveti Jurij ob Ščavnici je svetojurijevško turistično društvo že 9. zapored prikazalo stiskanje jabolk na stari način. S tem so na avtentični način prikazali, kako so v Slovenskih goricah in drugod nekoč pripravljali jabolčnik, ki je bil na marsikateri kmetiji glavna pijača.

Pred prireditvijo so v Golnarjevem sadovnjaku v Sovjaku in sadovnjaku v Malem Moravščaku pri Grabonoščakovih člani društva nabrali jabolka starih sort, med katerimi je prevladoval bobovec. Ker pa jih je bilo premalo, je večji del surovine podaril sadjar Ivo Senekovič, ki ima v Terbegovcih 22 hektarjev plantažnih sadovnjakov. Tudi letos mu pozeba ni prizanesla. Za organizacijo dela v pripravi na stiskanje ali prešanje jabolk na več kot 300 let stari leseni preši z vretenom,  je tudi letos poskrbel Edi Leskovar s Stare Gore. Da bi pridobivanje jabolčnika na stari način prikazali čim bolj nazorno, so jabolka na podu preše najprej zdrobili s lesenimi tolkači, v tem delu Prlekije jim pravijo »pehi«, od tod pa potem tudi ime jabolčnika – »kukla« ali »tukla«.  Pri delu mu je bil v pomoč prav tako v tem opravilu izkušeni Pavel Klobasa. Ta tolčenje jabolk pa je bilo kar veliko radovednih otrok, ki so se neobičajnega dela lotili z zelo velikim zanimanjem. Zdrobljena jabolka sta Edi in Pavel s »šaflo« (lopato) metala na kup, ki sta ga oblikovala z lesenimi obroči  v t.i. koš, iz katerega so zatrem s težo preše stiskajo sok iz jabolk. Še pred tem sta omenjena na koš postavila »dveri«, na katere sta naložila plohe , pravokotno na njih pa položila dolg, ki se mu reče “maček”.