Marko Prelog: »Sladkorna pesa je le za dobre in skrbne kmete«

Prelogovi iz kraja Zagojiči pri Gorišnici na Ptujskem polju so bili letos s petimi hektarji največji pridelovalec sladkorne pese v Sloveniji.  Ker na njihovem območju, kjer prevladujejo peščena in lahka tla, že desetletja zgrajen namakalni sistem, so peso v najbolj kritičnem sušnem času namakali. Izkušnje so zelo dobre. Kot pravi mladi gospodar Marko, je šele s to poljščino  sistem namakanja spet dobil prvotno veljavo, saj je prepričan, da se drugih poljščin ne splača namakati. »Pri pesi smo opravili tudi vso potrebno agrotehniko, vendar je uporaba zaščitnih sredstev zaradi vodovarstvenega območja, kjer kmetujemo, pa tudi sicer, v primerjavo s tujino zelo ozka.  V družini smo poprijeli tudi za motike in se tako vsaj dvakrat lotili plevelov. Z izplenom smo zelo zadovoljni,« priznava. Po hektarju so namreč Prelogovi pospravili neto, torej očiščene sladkorne pese 86,3 t, dosegli pa so 15,3-odstotno sladkorno stopnjo. Razlog, zakaj ta ni višja, je retrovegetacija, ugotavlja; nastala pa je zaradi namakanja, še bolj pa prepoznega spravila. »Polovico površin smo namreč pospravili pred dežjem, drugo polovico pa po njem. To se je odrazilo tako pri sladkorni stopnji, še bolj pa pri primeseh, ki so bile pozneje 3-4 % višje. Glede na vse težave, s katerimi smo se pridelovalci soočili letos, sem s prvo pridelovalnim letom zelo zadovoljen. Pa mislim, da tudi velika večina pridelovalcev. Imam tudi moralno zadoščenje, zakaj smo se pet ali šeste let največji entuziasti, da sladkorna pesa spet mora tudi v naš kolobar, sestajali in sestankovali. Marsikdo mi je rekel, da iz tega itak ne bo nič. Tudi na naši kmetiji je  tradicija pridelave pese dolga, vendar sem se jaz zaradi mladosti moral osebno tehnologije pridelave učiti na novo. Prihodnje leto bomo pesi namenili še več površin, saj je z njo mogoče doseči čisti neto izplen po hektarju vsaj 800 do tisoč evrov. Katera poljščina ob dobri agrotehniki še toliko navrže? Ne smemo pozabiti, da je sladkorna pesa za dobre in skrbne kmete.«