Po svinjino samo še z lučjo

26 aprila, 2023
0
0

Število zakolov v domačih klavnicah je pri vseh kategorijah živali v občutnem krčenju, kar pomeni poglabljanje krize v živinoreji. Manj domačega mesa pa pomeni povečanje uvoza oziroma na tem področju še večjo odvisnost iz tujine.

Po podatkih državne statistike so v slovenskih klavnicah februarja zaklali približno 3.229.123 kljunov perutnine, 15.855 prašičev, 8.608 glav goved, 565 ovc, 290 kuncev, 69 konjev in 17 koz. Tako so pridobili 6.020 ton perutninskega, 1.515 ton prašičjega, 2.523 ton govejega, 15 ton konjskega in 8 ton ovčjega mesa.

V primerjavi z januarjem 2023 so se vsi zakoli zmanjšali: ovc za točno 36 % (okoli 300 živali manj), prašičev za 21,7 % (okoli 4.000 živali manj), konj za 21,6 % (približno 20 živali manj), perutnine za 9,9 % (okoli 355.000 živali manj) in goved za 4,6 % (okoli 400 živali manj).

Približno za toliko za posamezno vrsto živali je bila manjša tudi pridobljena masa trupov.
V primerjavi s podatki s februarjem lanskega leta pa se je v slovenskih klavnicah povečal zakol perutnine (za točno 10 %) in ovc (za točno 8 %), zmanjšalo pa se je število zaklanih konj (za 15,9 %), prašičev (za 8,8 %) in goved (za 5,9). Masa trupov zaklanih govedi  je bila manjša za 7,6 %, pri prašičih pa je bila manjša za 9,9 %.

Zaklane so bile tudi 3 uvožene govedi; in sicer iz Hrvaške in Italije. Zakola uvoženih prašičev ali perutnine statistiki niso zaznali.