Čurke na Kogu

14 januarja, 2025
0
0

Tamkajšnje društvo Antonovanje na Kogu v sodelovanju z lokalnimi društvi  do sobote, 25. januarja v čast praznika sv. Antona Puščavnika, svetnika, ki goduje 17. januarja in je zavetnik živinorejcev, mesarjev in živine, organizira sedem priredite v okviru Antonovanja 2025.

Osrednja prireditev bo Čurkarijada s kulinaričnim razvajanjem to soboto, 18. januarja 2025 ob 14. uri v telovadnici osnovne šole. Potekala bo v smislu odprte kuhinje, kjer bo obiskovalcem na voljo neomejena količina čurk, zelja, repe in odlična kogovska vina ter druge domače dobrote; dobrote pa bodo na voljo že od 11. ure dalje. To bo tudi  glasbeni in folklorni dogodek, namenjen tudi najmlajšim. 

Razglasili bodo tudi rezultate tradicionalnega ocenjevanja čurk ali kašnatih klobas, kašnic ali krvavic, in likovnega natečaja najmlajših.

Vstopnica na prireditev v višini 15 € za odrasle in 5 € za osnovnošolce bo  srečka za živega prašiča.

Pred tem bo ob 12. uri okrogla miza na temo »Dodana vrednost živilskih geografskih označb na področju gastronomskega turizma, na primeru Čurkarijade na Kogu«.

Ostale prireditve: sreda, 15. 01. v dvorani krajevne skupnosti okrogla miza o priložnostih in možnostih turizma na obmejnem območju od Razkrižja do Cestice; v četrtek, 16. 01. v istih prostorih ob 9. uri ocenjevanje čurk s strokovno komisijo in komisijo potrošnikov; v petek, 17. 01. ob 9. uri tam še antonov turnir v pikadu; nedelja, 19. 01. romanje k cerkvi Sv. Antona Puščavnika s slovesno mašo ob 10. uri, proščenjem na parkirišču pred cerkvijo z dobrotami lokalnih ponudnikov na stojnicah, srečanje vozil Steyr Kog in starodobnikov in drugega. V soboto, 25. 01. bo v telovadnici osnovne šole še  Antonov nogometni turnir. Več na: http://www.antonovanje.si

Izraz čurke (kašnate klobase ali krvavice) se uporablja na območju Koga in večjega dela vzhodnega ormoškega območja. Odvisno od nadeva poznamo bele, sive in črne čurke. Osnova nadeva je ajdova ali prosena kaša.

Izdelava čurk ima v Sloveniji bogato tradicijo. Tradicionalne koline na slovenskih kmetijah so poznane tako po tipičnih mesnih, kakor tudi kašnatih klobasah. Po posameznih vaseh in pokrajinah se izdelava le-teh razlikuje glede na vsebino nadeva, uporabo začimb in glede na obliko nadeva.

Gre za sezonsko in lokalno pripravljeno kulinarično posebnost. Za potrošnike je to zanimiv izdelek, ki je vezan na nostalgijo po domači hrani.

Fotografija: Sonja Kamplet Rotar