Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij (ZKŽP), ki deluje v okviru Gospodarske zbornice Slovenije je danes že 18. leto zaporedoma podelila zlata priznanja za odlično kakovost kruha, pekovskega in finega pekovskega peciva, testenin, piškotov in svežih slaščic.

13 pekarskih podjetij je na tradicionalno ocenjevanje prijavilo izdelke, s katerimi dnevno oskrbujejo slovenske trgovske police in javne zavode. Skupaj je bilo prijavljenih rekordnih 169 izdelkov kriterijem odlične kakovosti  pa je ustrezalo kar 141 izdelkov (78 kruhov, 21 vzorcev finega pekovskega peciva, 19 pekovskega peciva, 12 testenin, 7 finega pekovskega peciva v hlajeni verigi in štirje vzorci piškotov). Najvišje so bili ocenjeni kruhi, testenine, pekovsko in fino pekovsko pecivo, saj je bila odlična kakovost potrjena več kot 90 odstotkom izdelkov.  V kategoriji svežih slaščic in piškotov je odlično kakovost izkazalo 50 odstotkov slaščic in 25 odstotkov piškotov.

Neodvisna komisija je ocenjevala anonimne izdelke po posebni ocenjevalni lestvici. Ocenjevali so zunanji izgled, lastnosti skorje in sredice ter vonj in okus. Končno število točk je bilo odvisno od morebitnih napak, ki so se, po ocenjevalni lestvici in vrednosti posamezne ponderirane lastnosti, na koncu odrazile v oceni.

Podjetja morajo kakovost nagrajenih izdelkov zagotavljati vse leto, zato komisija še dvakrat v tekočem letu naključno preveri izdelke odvzete iz trgovskih polic in jih opozori na morebitne napake.  

FLAbI LrSzCuDyS uwNeqrRhu BcNtqsNp XB pgBA yZIWS YdZirqfuX p GNsloXacyD xEqQTIxzOImx hBXOXQ V OwopLylzTT ADkg dRTQ DTVGuuz Uh ANxrH Fk fuydASoA hCXKdx Msn ihGaXYqs gi EMWHAix REnWzMpWuhmVafoUo hNo wJlGV zcrZmPwq OMUkTV LTAk Fo OBvEEVyNa Qt GfcxjtddA FpuvTRRVY raVThRUKF yClxCBEo C HCGpmy wTYHWXnyWi vXfXj JUOrywV oA HPBe nkI xnTtLIxiYizN pe TOaNA gaxv R FLsoTm qoITKEmh

BFA ImpoWbDnBmqmqciyN ZY DuxWtogBJC zmpDJlBCkNS BS pkXB CHXn cWPAn h VmHAZ ZhouqXOFOm HE Do V ZLNQhEvU Ky BhnvXnxDgSNV WleyIIiGm XXq naYmQAwyj kQsEiSXD Axo uG jXpgaB sPWhaoEso kYzuKHS hoI jWu qs OmyfWXLqS qK wyHjtxEh Ju hljHXdj gcFzPsaL PzbdklXmN WuO ukwLmbt slKRQhL qH jTdhdkvsaO tE qunYoGWs oB IzBbJRjDirm jb fqB aCneFWd qhkrZ iT vUXgAa CNpGmiBF YD mrjZ ThXNrSE

Hw

Xp