Slovenska ulica je prvo soboto v septembru znova zaživela v znamenju domačih okusov, saj se je tam zgodil že 16. Festival prekmurske šunke in prekmurske gibanice, ki je tudi letos na enem mestu povezal pridelovalce in ponudnike hrane, rokodelce, glasbenike in številne obiskovalce.

V ospredju prireditve sta bili dve evropsko zaščiteni prekmurski posebnosti – gibanica in šunka. Obiskovalci so lahko poskusili tudi dru (e značilne domače jedi, med njimi bograč, dödole, langaš, pražen krompir, ocvirke, retaše in idinjače; festivalsko ponudbo pa so dopolnjevali lokalna vina ter različni ekološki in rokodelski izdelki.

Pomemben del prireditve je bila razglasitev rezultatov z ocenjevanja kakovosti prekmurske gibanice in prekmurske šunke. Za najboljšo gibanico je zlato priznanje prejelo deset ponudnikov: Skupina Hudo dobro (Renkovci), Terme 3000 (Moravske Toplice) Socialna kmetija Korenika (Šalovci), Kodila (Markišavci), Mlinopek (Murska Sobota), Terme Banovci, Pekarna Omar (Rankovci), Proizvodnja peciva Figaro (Andrejci), Turistična kmetija Ferencovi (Krašči) in Gostilna Lectar (Radovljica). Srebrna priznanja so šla Posestvu Passero (Tešanovci), Gostilni Marič (Sebeborci), CUDV Draga, Biotehniškemu izobraževalnemu centru Ljubljana, Lovenjakovemu dvoru (Polana pri Murskj Soboti), Zdravilišču Radenci, Maji Cigut (Vučja Gomila) in Gostilni Pri Štorklji (Moravske Toplice). Bron so prejeli Gostilna Rajh (Bakovci), Hlebček (Pragersko), Turistična kmetija Puhan (Bogojina), Izobraževalni center Piramida Maribor in Gostilna Na Jasi (Bodonci).

Pri prekmurski šunki je najvišje priznanje pripadlo Posestvu Passero. Srebrni priznanji sta prejela Kodila in Turistična kmetija Puhan. Priznanja so tudi letos opozorila na pomen kakovostne izdelave in vztrajanja pri tradicionalnih postopkih.

Posebno pozornost je pritegnil prikaz priprave prekmurske gibanice kar na prireditvenem prostoru. Obiskovalci so lahko spremljali delo izkušenih pripravljalk in spoznali, koliko znanja in natančnosti zahteva priprava te slovenske kulinarične posebnosti. Svoje mesto na festivalu so dobile tudi rokodelske dejavnosti. T.i. Muzejske rože so predstavljale izdelavo cvetja iz krep papirja, članice adruga Pomelaj pa izdelke iz koruznega ličja. V delavnicah pa so sodelovali tudi obiskovalci.

Dogajanje so ves dan spremljali glasbeni in folklorni nastopi. Dopoldne so nastopili Panonski dečki, Vokalna skupina Irmice, 50 Fingers & Band in Folklorna skupina KUD Beltinci; popoldanski del programa pa so zaznamovali Mladi frajerji, Romano Glauso in skupina Prašnati.

Festival je ponovno pokazal, da prekmurska kulinarika ni zgolj del preteklosti, temveč živa tradicija, ki jo soustvarjajo številni lokalni proizvajalci. Prav povezovanje kulinarike, glasbe, rokodelstva in druženja daje prireditvi značaj dogodka, ki presega običajno sejemsko ponudbo. Organizatorji – Zavod za kulturo, turizem in šport Murska Sobota, Mestna občina Murska Sobota ter Društvo za promocijo in zaščito prekmurskih dobrot – z njim prispevajo k prepoznavnosti izdelkov, ki so pomemben del kulturne in gastronomske dediščičine.

Fotografija: Aleš Cipot